Tas Kebabı Tarifi – Yemek Tarifleri

TAS KEBABI TARİFİ

20 dakika hazırlama ve 50 dakika pişirme süresi olan “Tas Kebabı” tarifi 5 kişilik bir yemektir.

Malzeme Listesi:

• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 800 gr kuşbaşı dana eti
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 4 adet karabiber
• 3 su bardağı sıcak su

Tas Kebabı Nasıl Yapılır?

1. 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağınızı bir tencerede iyice kızdırın. Ardından üzerine 800 gr kuşbaşı dana etinizi ekleyin. Etler suyunu salana kadar tencereyi iyice kavurun.
2. Yemeklik olacak şekilde doğanmış 1 adet soğan ve doğranmış 3 diş sarımsağı da yemeğe ekleyin ve etlerle birlikte kavurmaya devam edin.
3. 1 yemek kaşığı unu, kokusunu bırakana kadar yaklaşık 3 dakika boyunca etlerle birlikte kavurun. Ardından 1 tatlı kaşığı salçayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
4. Sonrasında 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 adet küp şeklinde doğranmış havuç, 1 adet küp şeklinde doğranmış patates ve 3 su bardağı su ekleyin.
5. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30 dakika kadar süre boyunca pişirin.
6. Kıvamlı sos halini alan su ve sebzelerle birlikte pişen dana etini, sıcak olarak hiç bekletmeden servis edin.
7. Afiyet olsun!