Havuç; Türk halkı tarafından en faydalı sebzelerden biri olarak görülmektedir. Tarih boyunca havucun faydalı olduğu savı üzerinde durulmuş ve bilimsel açıdan da doğruluğu da kanıtlanmıştır.
Havucun Faydaları;
- Halk arasında havucun faydası göz üzerinde durulmuştur fakat havucun insanlara sağladığı fayda saymayla bitmeyecek kadar fazladır. Havucun göze faydalı olduğu kadar aşağıdaki sorunları da geçirmekte faydalıdır.
- Havuç vücuttaki zararlı maddeleri uzaklaştırmaya yardımcı olmakta ve kanı temizlemektedir. Vücuttaki zararlı maddeleri atmaya yardımcı olurken bağırsakları çalıştırır ve sindirime yardımcı olur. Zararlı maddeleri idrar yoluyla atılmasını sağlar ve gaz söktürücüdür. Kabızlığı giderdiği gibi ishalide kesmektedir. Bağırsak iltihaplarını ve böbrek ağrılarını giderir. Bağırsak kurtlarını düşürmeye yardımcı olur.
- Havuç insan vücuduna bünyesinde bulundurduğu vitaminler sayesinde vücuda, kalbe ve gözlere kuvvet verdiği gibi cinsel gücü arttırmaktadır.
- Astım, bronşit gibi solunum yolu hastalıklarına ve öksürüğe karşı faydalıdır.
- Kansere karşı vücut direncini arttırmaktadır.
- Kandaki kolesterol oranını düşüren havuç, kalp hastalıkları ve damar sertliğine faydalıdır. Kalp krizi ve felç riskini azaltmaktadır.
- Cilde tazelik ve canlılık verdiği gibi cilt hastalıklarına karşı insan direnç sağlamasına yardımcı olmaktadır.
Havuçtan nasıl faydalanılır?
- Havucun her bölümü kullanılmaktadır (kökü, yaprakları ve tohumları).
- Kurutulmuş tohumları kaynatılarak yapılan çay iştah açar ve anne sütünü arttırır ayrıca aybaşı kanamalarına da iyi gelir.
- Rendelenmiş havuca limon suyu katılarak hazırlanan maske özellikle yağlı ciltlere çok faydalıdır.
- Havuç suyu mide ve bağırsak hastalıklarına da faydalıdır.
- Havucun göze faydalı olduğuna dahil iddianın yalan bir hikayeden ortaya çıktığında savunulmaktadır.
- Eskiden İngiltere büyük bir savaşın içindeymiş. İngiltere’nin pilotları düşmanın tepesinden bombalar yağdırmış. Daha sonra sormuşlar İngiltere’nin pilotlarına nasıl hedefi tam noktadan vurdunuz diye. O zamanlarda da İngiltere’de havuçlar çok yetişmekteymiş. Pilotlardan biri ise havucun faydası demiş. Daha sonra bu hikaye büyümüş ve günümüze kadar gelmiştir.
- Yukarıda belirttiğim hikayeyi küçükken bir tv kanalında duymuştum fakat büyüyünce internette araştırma yaptığımda böyle bir hikaye tarihçiler tarafından onaylanmamıştır.
