Soğuk bir tatlı çeşidi olan, el veya elektrikli makinelerde yapılan, içerisine şeker katılan, çeşitli meyve suları veya sütün dondurulması sureti ile elde edilen, özellik ile yaz aylarının ve çocukların vazgeçilmezleri arasında bulunan yiyecek çeşidi, dondurma olarak bilinmektedir.
Dondurmanın İçeriği
Dondurmanın içeriğinde, süt ürünleri ve sütün yanında, glikoz şurubu, şeker, bitkisel yağ ya da süt yağı, kakao, çikolata, fındık, meyve, sahlep, doğal ya da doğala denk aromalar bulunmaktadır. Dondurmalar karbonhidrat, yağ, protein, kalsiyum, sodyum, fosfor, potasyum, çinko, magnezyum ve demir gibi minerallerin yanında E, D, C, A ve B grubu vitaminleri de içermektedir.
Dondurmanın Faydaları
Özellik ile çocuk grubunda bulunan bireylerde, kalsiyum ihtiyacının karşılanması maksadı ile ve ortaya çıkan enerji açığının giderilmesi amacı ile dondurma tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Laktoz intorelans olan şahıslarda, günde iki defa dondurma tüketildiği takdirde, intorelansa bağlı belirtilerin saptanmadığı yapılan deneyler ile ispatlanmıştır. Zayıflama konusunda diyet uygulayanlara da dondurma tüketimi tavsiye edilmektedir. Midenin rahatlatılması, enerji kazanılması, ter oluşumunu engellemesi, insana mutluluk vermesi, stresten uzaklaştırması, içeriğindeki kalsiyum nedeni ile kemikleri güçlendirmesi dondurmanın faydaları arasında yer almaktadır. Hijyen kurallarına dikkat edilerek üretilen dondurmaların tüketilmesine özellik ile dikkat edilmeli, sütün pastörize halde dondurma yapımında kullanılması tercih edilmelidir.
Dondurma Kaç Kaloridir?
Potasyum, fosfor, kalsiyum ve protein açısından zengin içeriğe sahip olan 50 gr.lık bir top dondurma 81 kaloridir.
