Sahurda çok fazla yemek gün içinde sizi tok tutmaz , aksine daha acıkmanızı sağlar ve kilo almanıza neden olur. Vücudun ihtiyacı olan gıdaları ve vitaminleri almak sizi daha zinde tutar.
Sahurda 1 bardak süt için. Sahur öğününde süt, yumurta, peynir çeşitleri gibi protein içeriği yüksek besinlerin yanı sıra az yağlı, sebzeli börek ve çiğ sebzeden oluşan bol söğüş tercih edilebilir. Ayrıca sahurda tüketilecek 4-5 adet ceviz, badem ve fındık hem E vitamini ihtiyacını karşılar hem de tokluk hissini artırır.
Susuzluğu önlemek için de az tuzlu, az baharatlı gıdalarla birlikte karpuz ve yeşil yapraklı sebzeler tüketilebilir. Özellikle yaz meyveleri yüksek oranda su ve şeker içerdiği için sahurda ölçülü bir şekilde tüketilmesi faydalı olur. Bir ay dilimi şeklindeki karpuz vücudun su ve şeker ihtiyacının karşılanmasında yeterli olur.
Bunlarla birlikte mutlaka bol miktarda su tüketimi önemli. Sahurda çok tuzlu ve baharatlı yiyecekler yenilmesi gün içinde su ihtiyacının artmasına neden olur. Bu nedenle gıdaların tuz ve baharat oranına da dikkat edilmesi gerekiyor.
Çok yağlı ve kızartmayla yapılan yiyecekler yerine ızgara, fırında, haşlama veya buğulama yöntemleri ile pişirilmiş yiyeceklerin tercih edilmesinin mide krampları, reflü, mide yanması engeller.
